初一泰式涼拌手撕以道地風味和清爽口感聞名，將泰國料理的酸、辣、甜、鹹巧妙融合，帶來多層次的味蕾享受。店家招牌的手撕涼拌料理選用新鮮食材，搭配特製醬汁，口感清脆爽口，讓人一試便愛上。除了經典的泰式涼拌，店內也提供多款特色小菜與料理，無論是搭配主食或單點品嚐，都能感受到滿滿的異國風情。輕快的用餐氛圍讓人彷彿置身泰國街頭，既能滿足味蕾，也適合三五好友聚餐分享。初一泰式涼拌手撕致力於用平實的價格提供正宗美味，成為在地人與饕客想解饞時的首選餐廳。